To w jaki sposób rozpoczynamy dzień determinuje w jaki rozłożymy siły przez pozostałą jego część. Śniadanie powinno więc dostarczać nam wystarczającej ilości witamin, minerałów i energii.
Jednak w porannym rozgardiaszu nie zawsze znajdujemy na nie odpowiednią ilość czasu.
Idealnym rozwiązaniem jest wtedy nocna owsianka, której nie trzeba gotować, a jej przygotowanie dzień wcześniej zajmuje 1-2 minuty.
Głównymi składnikami obok płatków owsianych są siemię lniane, jogurt oraz owoce.
Płatki owsiane – są źródłem dobrych węglowodanów, łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika, który wspomaga przemianę materii. Zawarte w nich witaminy B1, B3 i B6, które usprawniają rozkład węglowodanów i tłuszczów, uczestniczą w tworzeniu hormonów, zabezpieczają przed depresją, bezsennością, miażdżycą. Dzięki nim dostarczasz do organizmu magnez, żelazo, wapń, cynk czy selen. Płatki owsiane zawierają także antyoksydanty, chroniąc nas tym samym przed szkodliwym działaniem wolnych rodników co pozwala nam dłużej zachować zdrowie i młodość.
Siemię lniane – jest bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 oraz omega 6. Z ich pomocą w naszym organizmie obniża się poziom złego cholesterolu, a rośnie poziom dobrego, dzięki czemu obniża się ryzyko powstania chorób krążenia. Biorą też one udział w stymulowaniu licznych procesów życiowych – regulują ciśnienie tętnicze krwi, pracę układu sercowo – naczyniowego oraz ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, a także wspomagają prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, układu oddechowego i nerek. Poza tym siemię lniane zawiera też znaczącą ilość witaminy E – (ważny antyoksydant), błonnik, a także, co bardzo ważne – substancje śluzowe, które skrywają się w otoczce jego nasienia. Śluz ten doskonale wpływa na pracę przewodu pokarmowego oraz układu oddechowego. Siemię lniane pełen jest fitoestrogenów, które nasz organizm przetwarza na eterodiol i enterolakton. Działają na nasz organizm tak samo jak żeńskie hormony płciowe – estrogeny. Dlatego właśnie spożywanie siemienia lnianego wskazane jest kobietom w trakcie menopauzy, ponieważ przywróci on równowagę hormonalną w ich organizmie.
Owsianka nocna z lodówki, bez gotowania.
płatki owsiane (nie błyskawiczne) siemię lniane jogurt naturalny mleko słodzik lub miód owoce suszone lub świeżeDo słoika wsypać płatki owsiane – 1/3 objętości.
Dodać 1 łyżkę siemienia lnianego (może być całe lub mielone). Dodać słodzik lub miód. Wlać mleko, trochę powyżej połowy słoika, wymieszać i dodać jogurt do ¾ objętości słoika.
Jeżeli używasz suszone owoce, to dodaj je teraz i zamieszaj, jeżeli świeże to dodaj je przed jedzenie. Zakręć słoik zakrętką i włóż do lodówki. Rano możesz zjeść w domu lub zabrać do pracy, szkoły. Rodzaj dodatków możesz modyfikować wg upodobań, np. kakao. Smacznego.
